Champagne enoturismo
Vieni a scoprire il nostro vigneto di Champagne attraverso una visita guidata in un'atmosfera amichevole. Enoturismo familiare adatto a grandi e piccini.
I vitigni dello Champagne presentano un gran numero di peculiarità. Le sue piste sono classificate come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura).
Le regole del disciplinare Champagne AOC devono quindi essere rispettate. L'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) è un'etichetta che certifica l'origine geografica delle produzioni. Consente la tracciabilità delle fasi di produzione e il controllo del know-how. Questo è seguito fino al prodotto finito.
Questi punti normativi sono numerosi. Ti guideremo attraverso i più importanti e i meno scoraggianti.
Descriveremo in dettaglio le diverse fasi di crescita della vite nel corso della stagione. Inizia dal riposo invernale fino a quando le foglie cadono in autunno.
Allo stesso tempo, spiegheremo i diversi compiti che svolgiamo durante questo periodo.
Sarai in totale immersione con la nostra professione di vignaiolo.
Vi parleremo anche del nostro terroir della Côte-des-Bars e delle sue caratteristiche.
Quindi, discuteremo la posizione geografica del nostro villaggio di Barsuraubois, Rouvres-les-Vignes.
La varietà di uva corrisponde alla varietà di vite o uva utilizzata per una produzione. Anche le regole in Champagne sono ben strutturate. Spiegheremo le scelte che abbiamo fatto nella nostra azienda riguardo ai vitigni.
Vi parleremo anche della nostra strategia di rinnovamento del vigneto mostrandovi gli obiettivi.
La nostra azienda agricola è certificata VDC (Sustainable Viticulture in Champagne) e HVE (High Environmental Value).
Discuteremo le peculiarità della nostra azienda agricola in termini di pratiche colturali fino alla vendemmia.
Inoltre soddisfiamo i criteri del turismo enologico responsabile.
Ovviamente adatteremo la visita in base all'età e all'interesse di ogni pubblico.
Non lasceremo mai le tue domande senza risposta.
Questi tour sono aperti a tutti. Scolaresche, gruppi turistici, con famiglia o amici.
In attesa di darvi il benvenuto.
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