Champagne Ratafia

15,50

Descrizione

Descrizione:

 

nostro ratafia de Champagne Claude Perrard è prodotto sposando Marc o Fine de Champagne con succo d'uva.

È soprattutto un modo ancestrale di conservare i succhi prima che entrino in fermentazione.

 

Troverai così il gusto naturale dei nostri Pinot Noirs accuratamente selezionati.

Il suo colore è ambrato con riflessi ramati.

Al naso sprigiona aromi di ciliegia candita e cannella.

Poi, rivela tocchi di albicocche secche evolvendo gradualmente verso il gusto di arancia candita.

Ratafia de Champagne Claude PERRARD è sinonimo di morbidezza e fine dolcezza. L'acidità riequilibra anche tutte le sensazioni in bocca.

La temperatura di degustazione ideale è compresa tra 6 e 8 ° C.

 

Abbinamenti cibo e vino:

 

Lo apprezzerai durante un aperitivo o dopo cena.

Le sue caratteristiche gustative gli permettono di sublimare foie gras e canditi.

Puoi anche servirlo con salsa di frutta di selvaggina o con un tagine.

È adatto anche in associazioni con formaggi come il Bleu d'Auvergne e con qualsiasi tipo di dolce.

Può anche essere usato come dolcezza durante la digestione.

 

Ratafia-de-champagne-claude-perrard

Terroir e ricetta:

 

Si noti che i climi oceanici e continentali avvantaggiano i nostri vigneti. la temperatura media annuale a Rouvres-Les-vignes è di 11 ° C e le precipitazioni sono di 650 mm.

Inoltre le nostre vigne possono beneficiare anche della migliore esposizione al sole (sud / sud-est).

La buona maturità delle uve è fondamentale per la buona riuscita delle nostre cuvée.

Infine, il nostro terroir argilloso-calcareo aggiunge carattere ai nostri vini.

 

Vieni a scoprire la Ratafia de Champagne Claude PERRARD.

Questo è il segreto che tramandiamo di generazione in generazione.

È questa passione che rende le nostre uve ciò che assaggiamo oggi.

Trasmettiamo anche parte del nostro temperamento, del nostro carattere e di tutto il nostro amore in ogni creazione.

Questi valori sono quelli che ci caratterizzano oggi.

Siamo a tua disposizione per ogni ulteriore informazione.

Il grado alcolico è di 18% vol.

 

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.

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