Descrizione
Champagne Ratafia
Descrizione:
La nostra ratafia de Claude Perrard Champagne è prodotto sposando Marc o Fine de Champagne con succo d'uva.
È soprattutto un modo ancestrale di conservare i succhi prima che entrino in fermentazione.
Troverai così il gusto naturale dei nostri Pinot Noirs accuratamente selezionati.
Il suo colore è ambrato con riflessi ramati.
Al naso sprigiona aromi di ciliegia candita e cannella.
Poi, rivela tocchi di albicocche secche evolvendo gradualmente verso il gusto di arancia candita.
Ratafia de Champagne Claude PERRARD è sinonimo di morbidezza e fine dolcezza. L'acidità riequilibra anche tutte le sensazioni in bocca.
La temperatura di degustazione ideale è compresa tra 6 e 8 ° C.
Abbinamenti cibo e vino:
Lo apprezzerai durante un aperitivo o dopo cena.
Le sue caratteristiche gustative gli permettono di sublimare foie gras e canditi.
Puoi anche servirlo con salsa di frutta di selvaggina o con un tagine.
È adatto anche in associazioni con formaggi come il Bleu d'Auvergne e con qualsiasi tipo di dolce.
Può anche essere usato come dolcezza durante la digestione.
Terroir e ricetta:
Si noti che i climi oceanici e continentali avvantaggiano i nostri vigneti. la temperatura media annuale a Rouvres-Les-vignes è di 11 ° C e le precipitazioni sono di 650 mm.
Inoltre le nostre vigne possono beneficiare anche della migliore esposizione al sole (sud / sud-est).
La buona maturità delle uve è fondamentale per la buona riuscita delle nostre cuvée.
Infine, il nostro terroir argilloso-calcareo aggiunge carattere ai nostri vini.
Vieni a scoprire la Ratafia de Champagne Claude PERRARD.
Questo è il segreto che tramandiamo di generazione in generazione.
È questa passione che rende le nostre uve ciò che assaggiamo oggi.
Trasmettiamo anche parte del nostro temperamento, del nostro carattere e di tutto il nostro amore in ogni creazione.
Questi valori sono quelli che ci caratterizzano oggi.
Siamo a tua disposizione per ogni ulteriore informazione.
Il grado alcolico è di 18% vol.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
Julie B. (Customer confermato) -
Molto molto bene
Hervé Sarizafy (Customer confermato) -
Julien B. (responsabile del negozio) -
Gabriel (Customer confermato) -