Viticoltura sostenibile in un vigneto di Champagne
Nella viticoltura sostenibile si tratta di trovare il posto del suolo e della pianta nella gestione dell'agrosistema e della sua biodiversità.
Per raggiungere questi obiettivi, pratichiamo una messa in discussione permanente dei nostri metodi al fine di associare tradizioni e conoscenze attuali nel rispetto delle regole ambientali.
I nostri impegni si basano su quattro principi:
- Preservazione della biodiversità e valorizzazione dei nostri territori e paesaggi
- La strategia fitosanitaria con le sue lotte alternative e la loro tracciabilità
- Il ragionamento della gestione della fertilizzazione e la sua tracciabilità
- Gestione responsabile di acqua, effluenti, sottoprodotti e rifiuti
Il diserbo mediante lavorazione meccanica consente di sostituire i prodotti sintetici favorendo un radicamento più profondo e la lotta allo stress idrico.
