Trellising, mirato a migliorare la qualità e la resa aumentando l'efficienza di fotosintesi termina dopo 3 settimane di lavoro.
Siamo in grado di salutare il lavoro del nostro team che ha svolto questo compito con rigore anche sotto l'intenso calore delle ultime settimane.
Il taglio consiste nel tagliare la fine dei rami in crescita al fine di formare una siepe molto regolare con l'obiettivo:
- migliorare il sole e la ventilazione dei grappoli riducendo l'ombra proiettata da una fila all'altra,
- rimuovere i giovani organi, più sensibili allo sviluppo di malattie (muffa, oidio, ecc.),
- mantenere i ramoscelli riducendone la lunghezza prima che cadano.
Champagne Claude PERRARD