Global Drink Wine Day 18 febbraio 2021
Storia del vino: sappiamo che gli esseri umani producono vino da migliaia di anni. Nessuno sa però chi sia stato il primo a fermentare l'uva in quello che oggi chiamiamo vino. ... Leggi di più
Gli Champenois e Saint-Vincent
Champagne e tradizioni: Emile Moreau descrive il banchetto di Saint-Vincent dell'epoca. In precedenza, si svolgeva il giorno dopo una serata magica per il popolo dello Champagne. Questa sera ha combinato il suono di campane, falò, fuochi d'artificio di cannoni, ... Leggi di più
Certificazione di viticoltura sostenibile
Obiettivo principale: l'ambiente La viticoltura sostenibile in Champagne (VDC) è stata creata nel 2001. È l'applicazione dei principi dello sviluppo sostenibile in viticoltura per lo Champagne. Mira quindi a proteggere l'ambiente. È davvero un ... Leggi di più
Consegne COVID-19
INFORMAZIONI SU COVID-19: Continuiamo a preparare i tuoi ordini ma ci stiamo adattando a questa situazione eccezionale di Covid-19. Pertanto le nostre spedizioni verranno effettuate normalmente (consegna a domicilio, ritiro pacchi o tramite il nostro servizio di consegna). Tieni presente che i ritardi ... Leggi di più
La vendemmia 2019
La vendemmia 2019: condizioni straordinarie Le caratteristiche della stagione fino alla vendemmia hanno permesso alle uve dello Champagne di sperimentare dinamiche di maturazione eccezionali. L'equilibrio tra acidità e grado zuccherino conferma la giusta scelta dei datteri ... Leggi di più
la macinazione
La pigiatura dei tralci è una tappa importante nel ciclo della vite. Dopo la potatura, il legno rimosso viene disposto in andino in fila. Questi andini poi passano finemente macinati permettendo loro ... Leggi di più
Viticoltura sostenibile
Si tratta di trovare il posto del suolo e della pianta nella gestione dell'agro-sistema e della sua biodiversità. Per raggiungere questi obiettivi, pratichiamo una messa in discussione permanente dei nostri metodi al fine di combinare tradizioni e conoscenze attuali ... Leggi di più
La fine del traliccio e del taglio
Il trellising, volto a migliorare la qualità e la resa aumentando l'efficienza della fotosintesi, termina dopo 3 settimane di lavoro. Possiamo salutare il lavoro del nostro team che ha svolto questo compito con rigore anche sotto il ... Leggi di più
Personalizzazione dell'evento
Ti seguiamo nella personalizzazione delle tue bottiglie. In effeti,
