The Trellis

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Lo scopo del traliccio è sostenere la vegetazione secondo la modalità di potatura scelta, sviluppare l'area fogliare esposta ed evitare l'affollamento della vegetazione.

Assicura l'esposizione e l'aerazione delle uve e viene generalmente effettuata a giugno.
Questo consisterà quindi nel sollevare e porre i tralci della vite tra due fili detti “sollevamento”.

Questa tecnica consente alle uve di vedere meglio il sole perché i rami sono sollevati, il che facilita la fotosintesi e in seguito promuove la maturazione delle uve.

 

Questo è un passaggio svolto con grande cura affinché le uve utilizzate per fare lo Champagne Claude PERRARD siano della massima qualità.